台南富吉牛肉麵、牛肉爐

 

地址:台南市南區新興路3661

電話:06-2638855

營業時間:10:30~23:30

我要征服臺南牛肉湯連結處

喜歡台南牛肉湯的攻略可參考以上之連結

 

各位好朋友

 

         因為台南佳里鎮生產在地的台灣黃牛,因此台南人很喜歡吃台灣本土牛肉,口感和進口的不同,肉質甜美無腥味,筋度適中,不像進口牛肉會咬不爛,而且口感柴柴的,來到台南如果不吃牛肉,就是白來一場了,所以我們好朋友的聚會常常會去不同的牛肉湯牛肉麵店吃,今天我們就要跟您介紹這一家吃了會飛天的牛肉湯富吉牛肉麵、牛肉爐。

 

這家牛肉爐的在1956年就開業了,店在金華路時叫鴻盛、新孝路時叫一味香,搬到新興路時再改名為富吉。蔡老闆從事餐飲業有30多年的資歷,一開始走西餐及法式料理,在台北飯店工作,後來拜師大陸名廚張京,才回到台南。

 

 他們店裡的牛肉湯湯頭非常鮮美,手工拉麵Q彈有勁,湯和麵條非常對味,吃了真的有飛天的感覺,據老闆說他的牛肉非常的高級,是採用松阪牛肉,肉質鮮美軟嫩入口即化,這種化在嘴裡的感覺真的很過癮,如果喜歡單吃牛肉的話,我建議您點涮牛肉火鍋,牛肉放到鍋裡涮一下不到10秒鐘就可以吃了,又新鮮又好吃,老闆充滿自信的說不好的牛肉他寧可不賣也不用,這種優質得肉品的值得您來品嘗,老闆的堅持一定不會讓您失望喔!

 

       築樂窩官方網站:http://www.fairyhouse2013.com/

       築樂窩部落格:http://www.fairyhouse2013.com/blog/

        築樂窩FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/fairytalehouse2013

 

請選擇一種登入方式
吳信憲:
                來台南一定不可錯過的好滋味